Banana bread βρώμης
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Εάν σας έχουν περισσέψει μπανάνες και δεν ξέρετε πως να τις αξιοποιήσετε, η σημερινή συνταγή είναι ιδανική. Ακόμη και οι πιο μαυρισμένες μπανάνες μπορούν να χρησιμοποιηθούν, προσφέροντας την απαιτούμενη γλυκύτητα, μιας και δε θα χρησιμοποιηθεί πρόσθετη ζάχαρη. Το banana bread βρώμης είναι μία φανταστική επιλογή…
Όσα πρέπει να γνωρίζουμε για την πρόσληψη κολλαγόνου
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Το κολλαγόνο είναι μία πρωτεΐνη που αποτελεί το κύριο συστατικό των συνδετικών ιστών σε πολλά μέρη του σώματος, συμπεριλαμβανομένων των τενόντων, των συνδέσμων, του δέρματος και των μυών. Η λειτουργία του είναι ιδιαίτερα σημαντική, αφού συμβάλλει στη δομή του δέρματος και στην ενδυνάμωση των οστών.…
Θρεπτική σαλάτα με κοτόπουλο
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Με τον Ιούνιο να έχει μπει και επίσημα, οι βόλτες σε παραλίες και τα σχέδια για διακοπές πληθαίνουν, με αποτέλεσμα το μειωμένο διαθέσιμο χρόνο για μαγείρεμα και την ανάγκη για εύχρηστες, γρήγορη επιλογές. Εκτός αυτού, σε αυξημένες θερμοκρασίες συχνά παρατηρείται μειωμένη όρεξη για ζεστές παρασκευές…
Τα καλοκαιρινά φρούτα και τα οφέλη τους
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Οι ζέστες έχουν ξεκινήσει πλέον αισθητά και τα φρούτα τα καλοκαιριού αποτελούν μία εξαιρετική επιλογή για σνακ στην παραλία ή ως προσθήκη στο πρωινό. Εκτός της δροσιστικής τους γεύσης, τα διατροφικά οφέλη τους είναι πολυάριθμα, καθώς η επιλογή τροφίμων στην εποχή τους εξασφαλίζει τη βέλτιστη…
Σοκολατένιο cupcake με φράουλες, χωρίς ζάχαρη
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Ακούμε συχνά την παραδοχή πως σε μία διατροφή πρέπει να περιορίσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο τα γλυκά για να δούμε αποτελέσματα. Ωστόσο, η ποιότητα ενός γλυκού μπορεί να διαφοροποιήσει σημαντικά τη διατροφική του αξία. Παραδείγματος χάριν, ένα συμβατικό γλυκό εμπορίου συχνά περιέχει σημαντικές ποσότητες ζάχαρης…
