• Υγεία και διατροφή

    Τι είναι το Burnout και πως το διαχειριζόμαστε

    Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Τι είναι το Burnout και πως το διαχειριζόμαστε;  Το burnout ή «σύνδρομο επαγγελματικής εξουθένωσης» περιγράφει μια κατάσταση στρες που οδηγεί σε σοβαρή σωματική, ψυχική και συναισθηματική εξάντληση. Συχνά προκύπτει μετά από περιόδους έντονου άγχους και πολύωρης, στρεσογόνου εργασίας. Οι εκδηλώσεις του συνδρόμου είναι χειρότερες από…

  • Υγεία και διατροφή

    Back to school: θρεπτικά σνακ για το σχολείο

    θρεπτικά σνακ για το σχολείο

    Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Καλή σχολική χρονιά! Επιστρέφοντας πίσω στα θρανία, οι μικροί μαθητές χρειάζονται ενέργεια κατά τη διάρκεια της ημέρας για να εξασφαλίσουν τη μέγιστη απόδοση στο μάθημα αλλά και να μείνουν χορτάτοι έως την ώρα του μεσημεριανού. Γι’ αυτό το λόγο, συγκεντρώσαμε μερικές ιδέες για θρεπτικά σνακ…

  • Υγεία και διατροφή

    Τα Don’ts της διατροφικής επαναφοράς μετά τις διακοπές

    ta donts της διατροφικής επαναφοράς μετά τις διακοπές

    Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Ο Σεπτέμβριος κατέφθασε και μαζί με αυτόν η ανάγκη για οργάνωση και πρόγραμμα. Γυρνώντας από τις διακοπές, προσπαθούμε συνήθως να επανέλθουμε στις υγιεινές διατροφικές μας συνήθειες, από τις οποίες ενδεχομένως να παρεκκλίναμε λίγο το καλοκαίρι. Ωστόσο, μέσα σε όλη αυτή τη διαδικασία, επικρατεί συχνά μία…

  • Υγεία και διατροφή

    Τι ισχύει τελικά για τα βιολογικά προϊόντα;

    τι ισχύει τελικά για τα βιολογικά προϊόντα

    Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Στο σημερινό άρθρο θα αναλύσουμε τους ισχυρισμούς γύρω από τα βιολογικά προϊόντα ώστε να δούμε τι ισχύει τελικά. Ο όρος βιολογικό ή organic αναφέρεται στη διαδικασία παραγωγής ορισμένων τροφίμων, τα οποία έχουν καλλιεργηθεί χωρίς τη χρήση τεχνητών χημικών, ορμονών, αντιβιοτικών ή γενετικά τροποποιημένων οργανισμών. Τα…

  • Υγεία και διατροφή

    Μία ανασκόπηση της βιταμίνης C

    ανασκόπηση της βιταμίνης C

    Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Η βιταμίνη C (L-ασκορβικό οξύ) είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη απαραίτητη για τον οργανισμό, την οποία το σώμα δεν μπορεί να συνθέσει από μόνο του, γι’ αυτό και πρέπει να λαμβάνεται από τη διατροφή. Διαδραματίζει πολλούς σημαντικούς ρόλους στο μεταβολισμό και έτσι αρκετός κόσμος στρέφεται στη…