-
3 συνταγές με τορτίγια για θρεπτικά και γρήγορα βραδινά
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Κεφάλαιο βραδινό: μετά από μία κουραστική μέρα, τι καλύτερο από ένα εύκολο, χορταστικό και υγιεινό γεύμα; Οι τορτίγιες είναι ένας εύχρηστος «καμβάς» και οι συνταγές με τορτίγια μπορούν να προετοιμαστούν μέσα σε λίγα λεπτά. Προσθέτοντας μία πηγή πρωτεΐνης και μία πηγή φυτικών ινών, μετατρέπονται σε…
-
Φράουλες: Η «αντιοξειδωτική βόμβα» της άνοιξης
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Καλό μήνα! Ο Μάιος σηματοδοτεί την αρχή της άνοιξης και του καλοκαιριού και μαζί τους κάνουν εμφάνιση πολλά δροσιστικά, εποχιακά φρούτα και λαχανικά. Ένα από αυτά είναι και οι φράουλες, μία αγαπημένη επιλογή μικρών και μεγάλων. Σήμερα θα αναλύσουμε τα πολύτιμα αντιοξειδωτικά συστατικά που προσφέρουν…
-
3 Ροφήματα για ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Διανύοντας την ανοιξιάτικη, μεταβατική περίοδο του καιρού, αυξάνεται όλο και περισσότερο ο κίνδυνος για ιώσεις και κρυολογήματα. Είναι λοιπόν μία εξαιρετική ευκαιρία για να εστιάσουμε στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος του οργανισμού. Παρόλο που η φυσική άμυνα του σώματος είναι πολυπαραγοντικό και πολύπλοκο ζήτημα, καθώς…
-
Όλα όσα πρέπει να γνωρίζουμε για το σπλαχνικό λίπος
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Με τον όρο σπλαχνικό λίπος ορίζουμε έναν τύπο λιπώδους μάζας που αποθηκεύεται στην κοιλιακή κοιλότητα, μπορεί να συσσωρευτεί στις αρτηρίες και εμπλέκεται στην αύξηση του κινδύνου ορισμένων παθήσεων, όπως ο σακχαρώδης διαβήτης και τα καρδιαγγειακά νοσήματα. Ο συγκεκριμένος λιπώδης ιστός αποθηκεύεται εσωτερικά της κοιλιάς, κοντά…
-
Κεφτεδάκια “κρυμμένων” λαχανικών
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Η σημερινή υγιεινή συνταγή είναι ιδανική για μανούλες που επιθυμούν να εντάξουν περισσότερα λαχανικά στη διατροφή των παιδιών τους, με έναν εύχρηστο και γευστικό τρόπο. Τα συγκεκριμένα κεφτεδάκια λαχανικών είναι εύκολα και γρήγορα στην προετοιμασία, ενώ περιέχουν γλυκοπατάτα, κουνουπίδι και καρότο, τα οποία προσφέρουν πληθώρα…
