• Υγεία και διατροφή

    Τι ισχύει για τη γλουτένη

    τι ισχύει τελικά για τη γλουτένη

    Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Τα τελευταία χρόνια θεωρώ πως όλοι μας λίγο-πολύ έχουμε πέσει πάνω σε κάποιο άρθρο ή μία δίαιτα σχετικά με τη γλουτένη, που εκθειάζει τα οφέλη του περιορισμού ή αποκλεισμού της από τη διατροφή. Σήμερα θα αποσαφηνίσουμε εάν τελικά κάτι τέτοιο είναι ωφέλιμο για τον οργανισμό…

  • Υγεία και διατροφή

    Πώς να χορταίνουμε περισσότερο τρώγοντας λιγότερο…!

    Χορταίνουμε περισσότερο τρώγοντας λιγότερο

    Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Πώς θα σας φαινόταν αν σας έλεγα ότι καταναλώνοντας θερμιδικά την ίδια ή και λιγότερη ποσότητα, μπορείτε να χορταίνετε καλύτερα και για περισσότερες ώρες; Κι όμως, είναι έφικτο με μερικά απλά βήματα να χορταίνουμε περισσότερο, τρώγοντας λιγότερο! Για να δούμε, λοιπόν, πως μπορούμε να βελτιστοποιήσουμε…

  • Υγεία και διατροφή

    Η διατροφική ανατομία ενός τέλειου πρωινού

    η ανατομία ενός τέλειου πρωΐνού με συνδυασμούς τροφών απο όλες τις ομάδες

    Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Το πρώτο βήμα μίας παραγωγικής ημέρας είναι ένα θρεπτικό πρωινό, ικανό να προσφέρει ενέργεια και κορεσμό για ώρες. Είτε είστε λάτρης του αλμυρού πρωινού είτε του γλυκού, υπάρχουν 4 βασικά βήματα που μπορείτε να ακολουθήσετε ώστε να δομήσετε ένα «ανατομικά τέλειο» πρωινό, το οποίο θα…

  • Υγεία και διατροφή

    Διατροφή για βέλτιστη εγκεφαλική και γνωστική απόδοση.

    διατροφή για βέλτιστη εγκεφαλική και γνωστική απόδοση

    Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Υπάρχουν μέρες όπως είναι οι Δευτέρες, που φαντάζομαι ότι όλοι λίγο-πολύ αντιμετωπίζουμε μια πνευματική νωθρότητα. Good news! Το θέμα αυτής της εβδομάδας είναι το brain food, δηλαδή η διατροφή για βέλτιστη εγκεφαλική και γνωστική απόδοση ή αλλιώς, τροφή για σκέψη – κυριολεκτικά. Η διατροφή, η…

  • Υγεία και διατροφή

    Η επιρροή των ΜΜΕ στην παιδική διατροφή

    παιδική διατροφή

    Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Σήμερα αποφάσισα να αναφερθώ στην υπερέκθεση των παιδιών στις οθόνες και στην κακή παιδική θρέψη. Δύο φαινόμενα που μαστίζουν την εποχή μας και που, αν και φαινομενικά ανεξάρτητα, είναι ισχυρά αλληλένδετα. Θα δούμε με αριθμούς ποια είναι η επιρροή των ΜΜΕ στην παιδική διατροφή και…