Τι να προσέξουμε στη διατροφή μας την περίοδο της νηστείας
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Από σήμερα ξεκινάει η πρώτη εβδομάδα νηστείας, η εβδομάδα της τυρινής. Αυτό σημαίνει ότι επιτρέπονται τα γαλακτοκομικά. Επίσης η Καθαρά Δευτέρα που θα σημάνει την αρχή της Σαρακοστής και της αυστηρής νηστείας κοντοζυγώνει. Συνεπώς είναι η κατάλληλη στιγμή να μιλήσουμε για όσα πρέπει να προσέξουμε…
Τι ισχύει για τη γλουτένη
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Τα τελευταία χρόνια θεωρώ πως όλοι μας λίγο-πολύ έχουμε πέσει πάνω σε κάποιο άρθρο ή μία δίαιτα σχετικά με τη γλουτένη, που εκθειάζει τα οφέλη του περιορισμού ή αποκλεισμού της από τη διατροφή. Σήμερα θα αποσαφηνίσουμε εάν τελικά κάτι τέτοιο είναι ωφέλιμο για τον οργανισμό…
Πώς να χορταίνουμε περισσότερο τρώγοντας λιγότερο…!
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Πώς θα σας φαινόταν αν σας έλεγα ότι καταναλώνοντας θερμιδικά την ίδια ή και λιγότερη ποσότητα, μπορείτε να χορταίνετε καλύτερα και για περισσότερες ώρες; Κι όμως, είναι έφικτο με μερικά απλά βήματα να χορταίνουμε περισσότερο, τρώγοντας λιγότερο! Για να δούμε, λοιπόν, πως μπορούμε να βελτιστοποιήσουμε…
Η διατροφική ανατομία ενός τέλειου πρωινού
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Το πρώτο βήμα μίας παραγωγικής ημέρας είναι ένα θρεπτικό πρωινό, ικανό να προσφέρει ενέργεια και κορεσμό για ώρες. Είτε είστε λάτρης του αλμυρού πρωινού είτε του γλυκού, υπάρχουν 4 βασικά βήματα που μπορείτε να ακολουθήσετε ώστε να δομήσετε ένα «ανατομικά τέλειο» πρωινό, το οποίο θα…
Διατροφή για βέλτιστη εγκεφαλική και γνωστική απόδοση.
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Υπάρχουν μέρες όπως είναι οι Δευτέρες, που φαντάζομαι ότι όλοι λίγο-πολύ αντιμετωπίζουμε μια πνευματική νωθρότητα. Good news! Το θέμα αυτής της εβδομάδας είναι το brain food, δηλαδή η διατροφή για βέλτιστη εγκεφαλική και γνωστική απόδοση ή αλλιώς, τροφή για σκέψη – κυριολεκτικά. Η διατροφή, η…
