Γιατί δεν είναι όλες οι θερμίδες ίδιες;
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Οι θερμίδες είναι πιθανόν η πιο πολυσυζητημένη έννοια στον κλάδο της διατροφής, ιδιαίτερα για τους διαιτώμενους που στοχεύουν σε απώλεια βάρους. Για πολλούς μάλιστα έχει επικρατήσει η πεποίθηση πως η απώλεια βάρους επιτυγχάνεται απλώς με καθημερινή θερμιδομέτρηση στα πλαίσια ενός υποθερμιδικού διαιτολογίου, δηλαδή πρόσληψης λιγότερων…
Αποτοξίνωση: μύθοι και αλήθειες
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Η αποτοξίνωση (detox) έχει μονοπωλήσει το ενδιαφέρον της wellness κοινότητας τα τελευταία χρόνια. Πληθώρα τροφίμων, ροφημάτων, διαιτών και σκευασμάτων έχουν προωθηθεί για τις «αποτοξινωτικές» τους δράσεις. Έτσι, προκύπτει η ανάγκη να αποσαφηνίσουμε, βάσει έγκυρων ερευνών και επιστημονικού υποβάθρου, την έννοια του detox και τους ισχυρισμούς…
4+1 διατροφικά swaps για καλύτερη υγεία
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Είναι σαφές πως η διατροφή μας τις τελευταίες δεκαετίες έχει αρκετά έντονες επιρροές από δυτικά πρότυπα, στα οποία κυριαρχεί το συσκευασμένο, το γρήγορο και το junk food. Βέβαια, σε ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής ισχύει πως κανένα τρόφιμο δεν απαγορεύεται, αφού ακόμη και τα λιγότερο θρεπτικά…
Η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Το ανοσοποιητικό σύστημα θεωρείται η άμυνα του οργανισμού, καθώς αποτελεί ένα τείχος προστασίας του σώματος απέναντι σε ασθένειες. Ιδιαίτερα τώρα το φθινόπωρο όπου ο καιρός αλλάζει και που οι ιώσεις αρχίζουν πάλι να κάνουν την εμφάνισή τους, είναι απαραίτητο να εξασφαλίσουμε τη βέλτιστη δυνατή ενίσχυση…
Τι είναι το Burnout και πως το διαχειριζόμαστε
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Τι είναι το Burnout και πως το διαχειριζόμαστε; Το burnout ή «σύνδρομο επαγγελματικής εξουθένωσης» περιγράφει μια κατάσταση στρες που οδηγεί σε σοβαρή σωματική, ψυχική και συναισθηματική εξάντληση. Συχνά προκύπτει μετά από περιόδους έντονου άγχους και πολύωρης, στρεσογόνου εργασίας. Οι εκδηλώσεις του συνδρόμου είναι χειρότερες από…
