3 θρεπτικά συστατικά που πρέπει να προσέξουμε στη νηστεία
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Καλή Σαρακοστή! Μία πολύ συχνή ερώτηση που προκύπτει με την έναρξη της νηστείας είναι το πως θα επιτύχουμε μία πλήρη, ισορροπημένη διατροφή χωρίς να στερούμαστε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Κατά τον αποκλεισμό των ζωικών τροφών είθισται να στερούμαστε κάποια σημαντικά συστατικά. Σήμερα θα δούμε, ποια είναι…
Ζυμαρικά με σολομό, ρικότα και σπανάκι
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Με αφορμή την Τυρινή εβδομάδα, κατά τη διάρκεια της οποίας είθισται η κατανάλωση γαλακτοκομικών και ψαριού και η αποχή από το κρέας, σήμερα θα δούμε μία φανταστική, υγιεινή συνταγή. Ζυμαρικά με σολομό, ρικότα και σπανάκι, με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Να σημειωθεί πως, όταν καταναλώνουμε…
Τι πρέπει να τρώμε μετά την προπόνηση
Τι πρέπει να τρωμε μετά την προπόνηση
Υγιεινό κριθαρότο για δύο
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Happy Valentine’s day everyone! Για όσους ερωτευμένους δεν έχουν προγραμματίσει κάποια έξοδο για φαγητό απόψε, προτείνω αυτή τη φανταστική συνταγή για κριθαρότο, σε μία θρεπτική εκδοχή, που όμως θα θυμίσει δείπνο εστιατορίου. Χωρίς βούτυρο, χωρίς τυρί, με πολλά χρώματα και φανταστική γεύση. Συνδυάστε το υγιεινό…
Θρεπτική σπανακόπιτα χωρίς φύλλο
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Πρόσφατα, δοκίμασα να φτιάξω μία πιο ελαφριά παραλλαγή σπανακόπιτας, εμπνευσμένη από τις κλασικές μπατζίνες χωρίς φύλλο και πραγματικά ενθουσιάστηκα. Είναι εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη. Εκτός αυτού, μπορεί να θεωρηθεί πλήρες γεύμα καθώς παρέχει σύνθετους υδατάνθρακες, πρωτεΐνη, καλά λιπαρά και λαχανικά, δηλαδή όλα τα απαραίτητα συστατικά…
