Η αντιοξειδωτική δύναμη της βιταμίνης Ε
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Η βιταμίνη Ε είναι ένα θρεπτικό συστατικό που απαντάται σε ορισμένα τρόφιμα και έχει συσχετιστεί με ισχυρά διατροφικά οφέλη για τον οργανισμό. Η ομπρέλα του όρου «βιταμίνη Ε» περιλαμβάνει οχτώ διαφορετικές λιποδιαλυτές ενώσεις, με ισχυρά αντιοξειδωτικά αποτελέσματα. Από αυτές τις οχτώ ενώσεις, η α-τοκοφερόλη φαίνεται…
Διατροφή στις φάσεις του έμμηνου κύκλου
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Είναι γνωστό πως η ποιότητα της διατροφής μας επηρεάζει ποικιλοτρόπως πολλές διεργασίες του οργανισμού, όπως το σωματικό βάρος, την εγκεφαλική διαύγεια, τα επίπεδα ενέργειας και την γενικότερη υγεία. Ωστόσο, ένας παράγοντας που συχνά δε λαμβάνεται υπ’ όψιν είναι το αντίκτυπο της διατροφής στον έμμηνο κύκλο.…
Διατροφή για διάβασμα και εξετάσεις
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Πλησιάζοντας στην περίοδο των εξετάσεων, είτε γενικών είτε ακόμη σημαντικότερα πανελληνίων, είναι μία ευκαιρία να εξετάσουμε το πως η διατροφή μπορεί να εμπλακεί στην εγκεφαλική απόδοση, στην ενέργεια και στην ψυχολογία. Κατά την υπερπροσπάθεια απομνημόνευσης και κατανόησης μίας μεγάλης ροής πληροφοριών, είναι σημαντικό η γενικότερη…
Οδηγός μεσογειακής διατροφής
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Τα ποικίλα οφέλη της Μεσογειακής διατροφής στην υγεία έχουν αποδειχθεί από πολυάριθμες έρευνες. Το συγκεκριμένο πρότυπο διατροφής αποτελείται από αρκετές ομάδες τροφίμων όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής άλεσης και υγιεινά λιπαρά, καθιστώντας τη νόστιμη και θρεπτική. Σήμερα θα δούμε ένα συνοπτικό οδηγό της μεσογειακής διατροφής,…
Ενυδατικά τρόφιμα
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Πολύ συχνά μετά από τα τραπέζια των γιορτών, λόγω της αυξημένης πρόσληψης τροφίμων πλούσιων σε αλάτι και της κατανάλωσης αλκοόλ, παρατηρείται η λεγόμενη κατακράτηση, δηλαδή η υπερβολική συσσώρευση υγρών στο κυκλοφορικό σύστημα και στους ιστούς. Ένα βασικός τρόπος αντιμετώπισης αυτού του φαινομένου είναι η επαρκής…
