-
Φθινοπωρινές υγιεινές συνταγές με μήλα
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Κάθε χρόνο τέτοια εποχή, η κουζίνα μας γεμίζει με φρέσκα μήλα. Εκτός από το κλασικό σνακ στη δουλειά ή στο σχολείο, τα μήλα μπορούν να αξιοποιηθούν και ως μία προσθήκη εξαιρετικής διατροφικής αξίας στη μαγειρική, σε γλυκές παρασκευές χωρίς ζάχαρη. Σήμερα θα δούμε τρεις φθινοπωρινές…
-
Banana bread βρώμης
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Εάν σας έχουν περισσέψει μπανάνες και δεν ξέρετε πως να τις αξιοποιήσετε, η σημερινή συνταγή είναι ιδανική. Ακόμη και οι πιο μαυρισμένες μπανάνες μπορούν να χρησιμοποιηθούν, προσφέροντας την απαιτούμενη γλυκύτητα, μιας και δε θα χρησιμοποιηθεί πρόσθετη ζάχαρη. Το banana bread βρώμης είναι μία φανταστική επιλογή…
-
Γιορτινό Carrot Cake Porridge
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Μετά το σαββατοκύριακο των Χριστουγέννων, όλοι έχουμε ανάγκη από λίγη θρέψη και διατροφική ισορροπία, πριν καταφθάσει η επόμενη φουρνιά μελομακάρονων της Πρωτοχρονιάς. Ευκαιρία λοιπόν για ένα πρωινό γεμάτο φυτικές ίνες, που θα βοηθήσει στην πέψη και θα μας προσφέρει την απαραίτητη ενέργεια που χρειαζόμαστε επιστρέφοντας…
-
Τα μελομακάρονα της διατροφολόγου
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Ο Δεκέμβριος έφτασε και μαζί με αυτόν τα πρώτα χριστουγεννιάτικα γλυκά! Βασιλιάς αυτών όπως πάντα το μελομακάρονο, το οποίο θα υπάρχει σε αφθονία για τον επόμενο μήνα. Παρόλο που σε μία ισορροπημένη διατροφή χωράνε όλα τα τρόφιμα στη σωστή συχνότητα, συμπεριλαμβανομένων και των κλασικών γλυκών,…
-
4+1 λόγοι για να εντάξουμε τη βρώμη στη διατροφή μας
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Η βρώμη θεωρείται μία από τις πιο υγιεινές επιλογές από την ομάδα τροφίμων των δημητριακών, αφού δεν υπόκειται σε ιδιαίτερη επεξεργασία και είναι μια εξαιρετική πηγή σημαντικών βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών. Αρκετές μελέτες έχουν αποδείξει τις θετικές επιδράσεις της βρώμης στην υγεία, όπως τα…
