3 Ροφήματα για ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος

Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα

Διανύοντας την ανοιξιάτικη, μεταβατική περίοδο του καιρού, αυξάνεται όλο και περισσότερο ο κίνδυνος για ιώσεις και κρυολογήματα. Είναι λοιπόν μία εξαιρετική ευκαιρία για να εστιάσουμε στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος του οργανισμού. Παρόλο που η φυσική άμυνα του σώματος είναι πολυπαραγοντικό και πολύπλοκο ζήτημα, καθώς επηρεάζεται από γενετικούς παράγοντες, από την ποικιλία και την ισορροπία στη διατροφή, από τα επίπεδα άγχους, από την ποιότητα του ύπνου και ούτω καθεξής, είναι ενδιαφέρον ότι υπάρχουν συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά που έχουν μελετηθεί και παρουσιάζουν υποσχόμενα αποτελέσματα σχετικά με την ενίσχυση της ανοσολογικής λειτουργίας. Σήμερα θα εξετάσουμε 3 ροφήματα, η ένταξη των οποίων στο καθημερινό σιτηρέσιο μπορεί να προσφέρει αξιοσημείωτα οφέλη στη λειτουργία του ανοσοποιητικού.

3 Ροφήματα για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού:

1. Green smoothies

Τα green smoothies με το χαρακτηριστικό πράσινο χρώμα έχουν γίνει τάση στο χώρο της διατροφής τα τελευταία χρόνια και όχι άδικα. Συγκεκριμένα, τα smoothies που περιέχουν σπανάκι ή kale αποτελούν μία εύχρηστη επιλογή, με στόχο την ένταξη περισσότερων λαχανικών σε ένα πρόγραμμα διατροφής. Μάλιστα, η βιταμίνη Α, το β-καροτένιο και η βιταμίνη C που προσφέρουν τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι πολύτιμοι σύμμαχοι στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Προσθέστε φρούτα όπως μπανάνα, berries και μήλο για ενίσχυση της γεύσης και έξτρα βιταμίνες, καθώς και μία πηγή πρωτεΐνης όπως γάλα ή γιαούρτι, για να μετατρέψετε το smoothie σας σε μία «βόμβα» θρεπτικών συστατικών.

2. Πράσινο τσάι με μέλι

Το πράσινο τσάι έχει μελετηθεί εκτενώς για την αντιφλεγμονώδη και την αντιοξειδωτική του δράση. Συγκεκριμένα, η επιγαλλοκατεχίνη (EGCG) που περιέχει φαίνεται πως εμπλέκεται στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Ο συνδυασμός του πράσινου τσαγιού με κάποιο μέλι καλής ποιότητας, ειδικά εάν παρουσιάζονται συμπτώματα πονόλαιμου, προσφέρει αντιμικροβιακά οφέλη, αφού το μέλι προωθεί την ενζυμική σύνθεση του υπεροξείδιου του υδρογόνου.

3. Ginger shots

Tα ginger shots είναι ουσιαστικά «σφηνάκια» συμπυκνωμένου χυμού από τζίντζερ και εσπεριδοειδή, όπως πορτοκάλι και λάιμ, τα οποία μπορούν να παρασκευαστούν σε μεγάλη ποσότητα και να διατηρηθούν στο ψυγείο για καθημερινή κατανάλωση. Ορισμένες συνταγές, μάλιστα, περιέχουν και μπαχαρικά όπως κουρκουμάς ή πιπέρι καγιέν, που έχουν μελετηθεί για τα διάφορα οφέλη τους στην υγεία. Επιπλέον, η προσθήκη των εσπεριδοειδών προσφέρει βιταμίνη C, που εμπλέκεται στη φυσική άμυνα του οργανισμού. Ωστόσο, τα πιο υποσχόμενα ερευνητικά δεδομένα σχετικά με το ανοσοποιητικό σύστημα αφορούν το τζίντζερ, το οποίο φαίνεται πως έχει αντιϊκές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες. Μία πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε ότι η τακτική κατανάλωση φρέσκου τζίντζερ ενίσχυσε την ανοσοανταπόκριση κατά του ιού RSV, ο οποίος εμπλέκεται σε λοιμώξεις του αναπνευστικού. Ακόμη, το τζίντζερ έχει επιστημονικά τεκμηριωμένες αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, που μακροπρόθεσμα μπορούν να προστατεύσουν από νοσήματα που σχετίζονται με την παρουσία χρόνιας φλεγμονής.

Εν ολίγοις, εντάσσοντας τα συγκεκριμένα ροφήματα στο πρόγραμμα διατροφής σας μπορείτε να επωφεληθείτε από τα θρεπτικά τους συστατικά, από τα οφέλη υγείας που προσφέρουν και να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα, στα πλαίσια της πρόληψης των ιώσεων.