Τι πρέπει να γνωρίζεις για τις ετικέτες τροφίμων
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Οι ετικέτες τροφίμων αποτελούν ένα εργαλείο που θεσπίστηκε αρχικά το 1990 στην Αμερική κι έπειτα νομοθετήθηκε σε πάρα πολλές χώρες, με στόχο την ενημέρωση των καταναλωτών για τη διατροφική αξία των τροφίμων που προμηθεύεται. Ωστόσο, αρκετές έρευνες έχουν διαπιστώσει πως μεγάλο ποσοστό του πληθυσμού δεν…
Πώς να καταπολεμήσουμε την κατακράτηση υγρών
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Η κατακράτηση υγρών, ιδιαίτερα κατά την επιστροφή μας από τις διακοπές, είναι ένα εξαιρετικά σύνηθες φαινόμενο. Οφείλεται σε συγκεκριμένους, αποδεδειγμένους βιοχημικούς παράγοντες και είναι εύκολο να διαχειριστεί εντός λίγων ημερών, εάν ακολουθηθούν συγκεκριμένα βήματα. Σήμερα θα εξηγήσουμε πως προκύπτει στον οργανισμό και θα δούμε απλούς…
Διατροφή στις φάσεις του έμμηνου κύκλου
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Είναι γνωστό πως η ποιότητα της διατροφής μας επηρεάζει ποικιλοτρόπως πολλές διεργασίες του οργανισμού, όπως το σωματικό βάρος, την εγκεφαλική διαύγεια, τα επίπεδα ενέργειας και την γενικότερη υγεία. Ωστόσο, ένας παράγοντας που συχνά δε λαμβάνεται υπ’ όψιν είναι το αντίκτυπο της διατροφής στον έμμηνο κύκλο.…
Νηστίσιμες – vegan πηγές πρωτεΐνης
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Με αφορμή τη νηστεία του δεκαπεντάυγουστου, αλλά και λαμβάνοντας υπόψιν το ολοένα και αυξανόμενο ενδιαφέρον που επικρατεί για την plant-based διατροφή, σήμερα θα αναφερθούμε σε νηστίσιμες και vegan πηγές πρωτεΐνης που μπορούν να ενταχθούν σε ένα διατροφολόγιο τέτοιας κατηγορίας. Φυσικά, οι πηγές αυτές μπορούν να…
Διατροφικά tips διακοπών
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Ο Αύγουστος κατέφθασε και οι περισσότεροι μετράμε αντίστροφα για τις διακοπές μας. Είναι, λοιπόν, μία καλή ευκαιρία να δούμε κάποια διατροφικά tips ώστε να αποφύγουμε την εντελώς άστατη διατροφική πρόσληψη κατά τη διάρκεια των διακοπών, να πετύχουμε ισορροπία και να απολαύσουμε το φαγητό έξω, μένοντας…
