-
Οστεοπόρωση: Παράγοντες κινδύνου και πρόληψη
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Η οστεοπόρωση είναι μια παθολογική κατάσταση που εμφανίζεται ένας άνθρωπος παρουσιάζει σημαντική απώλεια οστικής πυκνότητας, γι’ αυτό και προκύπτει από τα συνθετικά «πορώδες οστό». Το γεγονός αυτό καθιστά τα οστά πιο εύθραυστα, επιρρεπή σε κατάγματα και μπορεί να επηρεάσει την ποιότητα ζωής του ατόμου με…
-
3+1 λόγοι για να βάλουμε το αβοκάντο στη διατροφή μας
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Το αβοκάντο έχει αναδειχτεί παγκοσμίως την τελευταία δεκαετία ως μία προσθήκη στη μαγειρική, στο brunch και στον τομέα της υγιεινής διατροφής που ήρθε για να μείνει. Γιατί όμως όλη αυτή η φασαρία για το συγκεκριμένο τρόφιμο; Σήμερα θα αναλύσουμε μερικά από τα σημαντικά διατροφικά οφέλη…
-
Πώς να καταπολεμήσουμε την κατακράτηση υγρών
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Η κατακράτηση υγρών, ιδιαίτερα κατά την επιστροφή μας από τις διακοπές, είναι ένα εξαιρετικά σύνηθες φαινόμενο. Οφείλεται σε συγκεκριμένους, αποδεδειγμένους βιοχημικούς παράγοντες και είναι εύκολο να διαχειριστεί εντός λίγων ημερών, εάν ακολουθηθούν συγκεκριμένα βήματα. Σήμερα θα εξηγήσουμε πως προκύπτει στον οργανισμό και θα δούμε απλούς…
-
Αυξάνουν τα αυγά τη χοληστερίνη;
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Ο ισχυρισμός πως τα αυγά επιβαρύνουν το λιπιδαιμικό προφίλ, αυξάνοντας τη χοληστερίνη αίματος, διατυπώθηκε και επικράτησε ευρέως τις παλαιότερες δεκαετίες. Έκτοτε, έχουν προκύψει πολλά νέα επιστημονικά ευρήματα που καταρρίπτουν σε μεγάλο βαθμό αυτή την παραδοχή. Σήμερα θα καταδείξουμε για ποιο λόγο η πεποίθηση πως τα…
-
Τα οφέλη των οσπρίων στην υγεία
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Τα όσπρια ορίζονται ως οι καρποί μιας οικογένειας φυτών που ονομάζονται Fabaceae. Η θέση τους στο Μεσογειακό πρότυπο διατροφής είναι εξέχουσα, καθώς αποτελούν εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και θρεπτικών συστατικών. Σήμερα θα αναφερθούμε αναλυτικότερα στα οφέλη των οσπρίων στην υγεία και θα δούμε συμβουλές για…
