• Υγεία και διατροφή

    Τα οφέλη των οσπρίων στην υγεία

    τα οφέλη των οσπρίων στην υγεία

    Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Τα όσπρια ορίζονται ως οι καρποί μιας οικογένειας φυτών που ονομάζονται Fabaceae. Η θέση τους στο Μεσογειακό πρότυπο διατροφής είναι εξέχουσα, καθώς αποτελούν εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και θρεπτικών συστατικών. Σήμερα θα αναφερθούμε αναλυτικότερα στα οφέλη των οσπρίων στην υγεία και θα δούμε συμβουλές για…

  • Υγεία και διατροφή

    4+1 διατροφικά swaps για καλύτερη υγεία

    διατροφικά swaps

    Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Είναι σαφές πως η διατροφή μας τις τελευταίες δεκαετίες έχει αρκετά έντονες επιρροές από δυτικά πρότυπα, στα οποία κυριαρχεί το συσκευασμένο, το γρήγορο και το junk food. Βέβαια, σε ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής ισχύει πως κανένα τρόφιμο δεν απαγορεύεται, αφού ακόμη και τα λιγότερο θρεπτικά…

  • Υγεία και διατροφή

    Οι επιδράσεις του αλκοόλ στην υγεία

    οι επιδράσεις του αλκοόλ στην υγεία

    Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Όσο το καλοκαίρι βρίσκεται ακόμη στο peak του, οι βραδινές έξοδοι πληθαίνουν και συχνά, μαζί με αυτές, τα καθιερωμένα κοκτέιλ, μπύρες, κρασιά, κ.ο.κ. Πως μπορεί αυτό όμως να επηρεάσει την υγεία μας; Οι επιδράσεις του αλκοόλ στην υγεία είναι αρκετά περίπλοκες. Αφενός, οι μικρές ποσότητες…

  • Υγεία και διατροφή

    Τα οφέλη των προβιοτικών στην υγεία

    τα οφέλη των προβιοτικών στην υγεία μας

    Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Όλο και περισσότερες μελέτες τα τελευταία χρόνια δείχνουν ότι η ισορροπία των βακτηρίων στο πεπτικό μας σύστημα συνδέεται με τη γενικότερη υγεία και τις ασθένειες. Τα προβιοτικά προάγουν μια υγιή ισορροπία των βακτηρίων του εντέρου. Συνεπώς τα οφέλη των προβιοτικών στην υγεία όπως θα δούμε…