Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Τα αλλαντικά είναι μία ευρέως διαδεδομένη κατηγορία τροφίμων σε πολλά νοικοκυριά, καθώς θεωρούνται εύχρηστη και γρήγορη επιλογή για τα καθημερινά σνακ. Ωστόσο, φαίνεται πως αρκετός κόσμος αγνοεί τα ανθυγιεινά αποτελέσματα του επεξεργασμένου κρέατος, τα οποία έχουν αποδειχθεί σε πολυάριθμες μελέτες. Σήμερα θα μιλήσουμε για τις…