Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Η κορτιζόλη, γνωστή και ως «ορμόνη του στρες» απελευθερώνεται από τα επινεφρίδια και βοηθά το σώμα να αντιμετωπίσει στρεσογόνες καταστάσεις, καθώς ο εγκέφαλος πυροδοτεί την απελευθέρωσή της μέσω του συμπαθητικού νευρικού συστήματος. Παρόλο που η βραχυπρόθεσμη απελευθέρωση κορτιζόλης μπορεί να βοηθήσει σε ορισμένες καταστάσεις ανταπόκρισης…