Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Πλησιάζοντας στα Χριστούγεννα, ένα ζήτημα που μας απασχολεί όλους είναι η προετοιμασία των γιορτινών τραπεζιών. Μέσα στην πανδαισία συνταγών, δε θα μπορούσε να λείπει και η σαλάτα, η οποία, αν την εξετάσουμε από διατροφολογική σκοπιά, μπορεί να ισορροπήσει ακόμη και ένα πιο βαρύ φαγητό. Μάλιστα,…