-
Τα εντυπωσιακά οφέλη των berries στην υγεία
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Ακούμε συχνά την έκφραση “superfoods”, με την οποία συνήθως εκπροσωπούνται ορισμένα τρόφιμα με ευεργετικές διατροφικές ιδιότητες. Από αυτήν την κατηγορία δεν θα μπορούσαν να λείπουν τα berries, τα οποία έχουν μελετηθεί από πληθώρα ερευνών για τα εντυπωσιακά οφέλη τους στον οργανισμό. Σήμερα θα αναλύσουμε μερικούς…
-
Σοκολατένιο cupcake με φράουλες, χωρίς ζάχαρη
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Ακούμε συχνά την παραδοχή πως σε μία διατροφή πρέπει να περιορίσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο τα γλυκά για να δούμε αποτελέσματα. Ωστόσο, η ποιότητα ενός γλυκού μπορεί να διαφοροποιήσει σημαντικά τη διατροφική του αξία. Παραδείγματος χάριν, ένα συμβατικό γλυκό εμπορίου συχνά περιέχει σημαντικές ποσότητες ζάχαρης…
-
Μαρμελάδα φράουλα με στέβια και σπόρους chia
Η φράουλα είναι ένα φρούτο με πολλά οφέλη και ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό μας. Σαν παιδί συνήθιζα να την τρώω βουτώντας την στη ζάχαρη. Το πιάτο μου ήταν μισό με φράουλες και μισό με ζάχαρη. Μεγαλώνοντας, την τρώω σκέτη σαν φρούτο αποφεύγοντας τη ζάχαρη. Οι σπιτικές μαρμελάδες είναι πολύ…
