• Υγεία και διατροφή

    Ζυμαρικά με σολομό, ρικότα και σπανάκι

    Ζυμαρικά με σολομό, ρικότα και σπανάκι

    Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Με αφορμή την Τυρινή εβδομάδα, κατά τη διάρκεια της οποίας είθισται η κατανάλωση γαλακτοκομικών και ψαριού και η αποχή από το κρέας, σήμερα θα δούμε μία φανταστική, υγιεινή συνταγή. Ζυμαρικά με σολομό, ρικότα και σπανάκι, με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.  Να σημειωθεί πως, όταν καταναλώνουμε…

  • Υγεία και διατροφή

    Υγιεινό κριθαρότο για δύο

    υγιεινό κριθαρότο για δύο

    Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Happy Valentine’s day everyone! Για όσους ερωτευμένους δεν έχουν προγραμματίσει κάποια έξοδο για φαγητό απόψε, προτείνω αυτή τη φανταστική συνταγή για κριθαρότο, σε μία θρεπτική εκδοχή, που όμως θα θυμίσει δείπνο εστιατορίου. Χωρίς βούτυρο, χωρίς τυρί, με πολλά χρώματα και φανταστική γεύση. Συνδυάστε το υγιεινό…

  • Μαγειρεύω

    Κουραμπιέδες σε 10 λεπτά

    κουραμπιέδες σε 10 λεπτά

    Η πιο γρήγορη συνταγή για κουραμπιέδες είναι οι “κουραμπιέδες της Τούλας” όπως είναι γραμμένη στο τεφτέρι που ξεθάβεται κάθε τέτοια εποχή. Είναι η πρώτη και η μοναδική συνταγή κουραμπιέ που έκανα και δεν την αλλάζω. Όταν λέμε κουραμπιέδες σε 10 λεπτά, το εννοούμε!!! Υλικά 250γρ. φυτίνη 125 γρ. μαργαρίνη 125…

  • Μαγειρεύω

    Αφράτα ψωμάκια για όλες τις χρήσεις

    Αφράτα ψωμάκια

    Είναι νόστιμα, εύκολα και αφράτα ψωμάκια για τοστ, σάντουιτς, χάμπουργκερ και ό,τι άλλο θέλετε. Η αγαπημένη μου κα Σεβαστή ήρθε μια μέρα με τα ψωμάκια της στο σπίτι και όταν δοκιμάσαμε με τα παιδιά υποθέσαμε ότι τα είχε πάρει από το φούρνο της γειτονιάς. – Έχουμε κάνει και εμείς ψωμάκια…

  • Μαγειρεύω

    Ο ταραμάς της Κικής

    ο ταραμάς της Κικής

    Πήγα και πήρα η κακομοιρούλα έτοιμο ταραμά και σκάει μύτη η γειτόνισσα η αγαπημένη με το χειροποίητο.  Κική σε ευχαριστώ για το ταπεράκι και για την συνταγή!! Σε χρίζω ταραμοφτιάχτρα της γειτονιάς! Είσαι η πρώτη και η καλύτερη! (το τάπερ τελείωσε…..περιμένω). Πάρτε χαρτί και μολύβι γιατί ο ταραμάς της Κικής…