• Υγεία και διατροφή

    4 χειμωνιάτικες σαλάτες για το γιορτινό τραπέζι

    σαλάτα για γιορτινό τραπέζι

    Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Πλησιάζοντας στα Χριστούγεννα, ένα ζήτημα που μας απασχολεί όλους είναι η προετοιμασία των γιορτινών τραπεζιών. Μέσα στην πανδαισία συνταγών, δε θα μπορούσε να λείπει και η σαλάτα, η οποία, αν την εξετάσουμε από διατροφολογική σκοπιά, μπορεί να ισορροπήσει ακόμη και ένα πιο βαρύ φαγητό. Μάλιστα,…

  • Υγεία και διατροφή

    Θρεπτική βελουτέ σούπα λαχανικών

    θρεπτική βελουτέ σούπα λαχανικών

    Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Μία must συνταγή για τις κρύες μέρες του χειμώνα, με πληθώρα βιταμινών, αντιοξειδωτικών και φυτικών ινών. Η κολοκύθα και το καρότο παρέχουν καροτενοειδή, με το χαρακτηριστικό πορτοκαλί χρώμα, τα οποία έχουν αντιοξειδωτική δράση, συμβάλλουν στην υγεία των ματιών και ενισχύουν το ανοσοποιητικό. Ακολουθεί παρακάτω η συνταγή…