• CookLina

    Τυροπιτάκια της γειτόνισσας

    Μια πολύ ωραία συνταγή για τυροπιτάκια – λουκανοπιτάκια. Είναι λίγο πιο χρονοβόρα από την πρώτη που παρουσιάσαμε αλλά προτείνεται για πάρτυ γενεθλίων λόγω εμφάνισης! Υλικά 1 και 1/4 κούπας γάλα χλιαρό 3/4 κούπας καλαμποκέλαιο(μπορείτε άνετα να βάλετε και ελαιόλαδο, το έχω δοκιμάσει ) 2 φακελάκια ξερή μαγιά 2 αυγά 1 κουταλάκι ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι αλεύρι όσο σηκώνει να γίνει μια απαλή και εύπλαστη ζύμη(περίπου 800 γρ) περίπου μισό κιλό τυρί για την γέμιση Εκτέλεση Φτιάχνουμε τη ζύμη, λεια απαλή και εύπλαστη και την αφήνουμε 30-60 λεπτά να σταθεί σε ζεστό μέρος. Μετά τη χωρίζουμε σε 5 ίσα μέρη, κάθε ένα από αυτά το ανοίγουμε με τον πλάστη σε στρόγγυλο…

  • CookLina

    Πανεύκολα τυροπιτάκια – λουκανοπιτάκια

    Και όταν λέω πανεύκολα εννοώ πανεύκολα. Στο πεντάλεπτο το ζύμωμα με το χέρι και στο 20′ το ψήσιμο. Βάλε και ένα 15′ να τα γεμίσεις….ε σε μια ωρίτσα είστε έτοιμοι και με τα τυροπιτάκια στο πιάτο. Ιδανικά για πρωινό, απογευματινό, εκδρομές στη θάλασσα, το βουνό, παντού και πάντα!!! Υλικά 1 ποτήρι γάλα 1 ποτήρι και λίγο λιγότερο λάδι (σπορέλαιο) 500γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (μπορεί να μην το πάρει όλο, αναλόγως το ποτήρι) 1 κ.γλ ζάχαρη 1 κ.γλ αλάτι 1 αυγό για άλειμμα Γέμιση τυρί (δε βάζω γραμμάρια γιατί αν τα κάνεις μισά μισά θα χρειστείς λιγότερο κ.ο.κ) λουκανικάκια 1 αυγό Εκτέλεση Αναμεινγύουμε το γάλα, με το λάδι και…