Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Η χρήση της ζάχαρη στο σύγχρονο μοτίβο διατροφής έχει επικρατήσει εδώ και πολλά χρόνια και, παρόλο που υπάρχουν πολλά είδη, η λευκή και καστανή ζάχαρη είναι οι δύο πιο δημοφιλείς ποικιλίες. Είναι ευρέως γνωστό πως η αυξημένη πρόσληψη ζάχαρης έχει αρνητική επίδραση στην υγεία, ωστόσο…