-
Διατροφική πρόσληψη αλατιού
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Το αλάτι είναι πιθανόν το πιο ευρέως χρησιμοποιούμενο καρύκευμα στη διατροφή μας και έχει απασχολήσει αμέτρητες έρευνες σχετικά με την επίδραση του στην υγεία. Σήμερα θα αναλύσουμε συνοπτικά τη συνιστώμενη διατροφική πρόσληψη αλατιού και το πως μπορούμε να ελέγξουμε αποτελεσματικότερα την κατανάλωσή του. Τι είναι…
-
Οι 999άρηδες
Προτείνει το βιβλιοπωλείο Μανιφέστο Με αφορμή τον εορτασμό της 28ης Οκτωβρίου προτείνουμε το βιβλίο “Οι 999άρηδες” του Χανς-Πέτερ Κλάους, μια σχετικά άγνωστη ιστορία για τις Μονάδες Ανεπιθύμητων 999 Γερμανών στρατιωτών που αντιτάχθηκαν στον Ναζισμό. Λίγα λόγια για το βιβλίο “Οι 999άρηδες”: (Από τον πρόλογο του Ιάσωνα Χανδρινού) “… Αντιλαμβανόμενοι πως…
-
Η αντιοξειδωτική δύναμη της βιταμίνης Ε
Γράφει η διατροφολόγος Εβίτα Στόκα Η βιταμίνη Ε είναι ένα θρεπτικό συστατικό που απαντάται σε ορισμένα τρόφιμα και έχει συσχετιστεί με ισχυρά διατροφικά οφέλη για τον οργανισμό. Η ομπρέλα του όρου «βιταμίνη Ε» περιλαμβάνει οχτώ διαφορετικές λιποδιαλυτές ενώσεις, με ισχυρά αντιοξειδωτικά αποτελέσματα. Από αυτές τις οχτώ ενώσεις, η α-τοκοφερόλη φαίνεται…
-
Έτρεξα το πρώτο μου 10άρι!
Την Κυριακή στις 9 Οκτωβρίου έτρεξα το πρώτο μου 10άρι στο Nestos Trail στο Παρανέστι. Η χαρά και η ικανοποίησή μου μεγάλη. Για άλλους μπορεί να φαίνονται λίγα για άλλους πολλά. Εγώ ήμουν στην κατηγορία αυτών που θεωρούσε πολύ και το ένα χιλιόμετρο. Την Κυριακή όμως με την παρακίνηση της…
-
Η Άφιξη
Προτείνει το βιβλιοπωλείο Μανιφέστο Πόσες λέξεις χρειάζονται για να περιγράψουν έναν ξενιτεμένο και το ταξίδι του;Καμία, σύμφωνα με τον Shaun Tan. Αφού η ιστορία κάθε μετανάστη, κάθε πρόσφυγα και κάθε εξόριστουείναι πανανθρώπινη και πέρα από τις λέξεις. Στο graphic novel του «Η Άφιξη» χρησιμοποιεί μόνο εικόνες, αποτίνοντας έναν φόρο τιμής…
