Όπως κάθε χρόνο τέτοια εποχή που ξεκινάει το σχολείο το μεγαλύτερο πρόβλημα κάθε τρελής νοικοκυράς είναι το μαγείρεμα.  Και γυρίζουμε το κείμενο σε πρώτο πληθυντικό για να με συμπεριλάβω και εμένα στις τρελές νοικοκυρές.

Για να ακριβολογούμε το πρόβλημά μας δεν είναι να μαγειρέψουμε, δηλαδή να κάνουμε τη διαδικασία, αλλά να βρούμε το φαγητό που θα κάνουμε και το οποίο θα πληροί κάποιες προϋποθέσεις όπως:

  1. Να αρέσει σε όλους ή στην πλειοψηφία (Δεν μαγειρεύουμε μόνο για εμάς πχ εμένα το αγαπημένο μου είναι οι μπάμιες αλλά αν τις μαγειρέψω θα τις λουστώ 3 μέρες)
  2. Να τρώγεται τη δεύτερη μέρα (‘Ολες οι εργαζόμενες μαγειρεύουμε το προηγούμενο βράδυ άρα πρέπει να μπορεί να ζεσταθεί την επόμενη πχ ψάρι αποκλείεται, μπριζόλα αποκλείεται κλπ)
  3. Να μην έχει επαναληφθεί προσφάτως (Αν αποφάσιζαν τα παιδιά μου θα ήθελαν κάθε μέρα μακαρόνια)
  4. Να περιέχει τροφές από την πυραμίδα τροφών που χρειάζονται για μία σωστή διατροφικά εβδομάδα (τι γράφω η άτιμη!!!) (κρέας, κοτόπουλο, όσπρια, ζυμαρικά, ψάρι και κύκλος πάλι)

Κάθε Σάββατο αποφασίζουμε να κάνουμε μια λίστα με τα φαγητά της εβδομάδας ώστε να είμαστε προετοιμασμένες για τα υλικά και για το χρόνο όταν έρθει η ώρα αλλά τελείως τυχαία κάθε Σαββατοκύριακο έχουμε άλλες δουλειές και τελικά μέσα στην εβδομάδα αρχίζουμε να ρωτάμε τα υπόλοιπα μέλη της οικογένειας τι να μαγειρέψουμε. Ο ένας μας παραπέμπει στον άλλον, τα γούστα διαφορετικά και οι ατάκες του τύπου «κάνε ό, τι θέλεις, δεν είναι δική μου δουλειά, ό, τι και να κάνεις θα το φάμε» δίνουν και παίρνουν.

Ενδεικτικά και όχι περιοριστικά (επηρεασμένη από μια φίλη δικηγόρο) θα αναφέρω τα παρακάτω μπας και βοηθηθούμε και φυσικά περιμένω προτάσεις για να βελτιώσουμε τη λίστα μας και να αυξήσουμε τις επιλογές μας.  Έχω αποκλείσει τα σπανακόρυζα, λαχανόρυζα, πρασοσέλινα και μπάμιες που λογικά αρέσουν στην μειοψηφία και ειδικά αν μιλάμε για παιδιά.

  1. Κεφτεδάκια
  2. Γιουβαρλάκια
  3. Κιμάς με μακαρόνια
  4. Κανελόνια
  5. Κοτομπουκιές
  6. Σνίτσελ κοτόπουλο
  7. Κοτόγυρος σπιτικός
  8. Κοτόπουλο στο φούρνο
  9. Κοτόσουπα
  10. Κρέας μοσχαρίσιο κοκκινιστό
  11. Κρέας μοσχαρίσιο λεμονάτο
  12. Βραστό (σούπα με κρέας και λαχανικά )
  13. Λάχανο με κρέας
  14. Γεμιστές πιπεριές
  15. Φασολάκια
  16. Αρακά
  17. Φακή
  18. Φασολάδα
  19. Γίγαντες
  20. Ρεβίθια
  21. Κριθαράκι
  22. Πατάτες γιαχνί
  23. Παστίτσιο

 Συνοδευτικά : Ρύζι, πλιγούρι, μακαρόνια, πατάτες, κους κους

Τα Σαββατοκύριακα μαγειρεύουμε ό,τι δεν μπορούμε μέσα στην εβδομάδα και την Κυριακή προσπαθούμε να μαγειρεύουμε κάτι που να μπορούν να πάρουν την άλλη μέρα στο σχολείο (πολύ σκέψη μιλάμε…). Επίσης συνήθως μέχρι την Τρίτη είμαστε πολύ ορεξάτες και μπορούμε να κάνουμε και πιο μπελαλίδικα φαγητά και να ανοίξουμε και πίτα (πλάκα κάνω, αμέσως να το δέσετε κόμπο).  Από Τετάρτη-Πέμπτη, πέφτει η διάθεση και καλό θα είναι το πρόγραμμα μας να έχει κάτι εύκολο και γρήγορο. Επίσης Τετάρτη και Παρασκευή λαδερό (όπως ορίζει η εκκλησία μας και λίγη εγκράτεια δεν έβλαψε κανέναν).

Πάντως οφείλω να ομολογήσω ότι τον καιρό που τις Κυριακές έγραφα σε ένα χαρτί το πρόγραμμα της εβδομάδας ήταν για όλους καλύτερο γιατί εγώ ήξερα τι θα μαγειρέψω, όλοι οι υπόλοιποι ήταν προετοιμασμένοι για αυτό που θα έτρωγαν (αφού το αποφασίζαμε όλοι μαζί)  και όλα καλά!!!

Θα παραθέσω και κάποιες προτάσεις για τα πρωινά των παιδιών που ταλανίζουν τις μάνες κάθε βράδυ!!! (στην περίπτωση των πολλών παιδιών παίζει να θέλει και ο καθένας κάτι άλλο):

  1. Τοστ της επιλογής τους
  2. Κρύο σάντουιτς της επιλογής τους
  3. Κέικ
  4. Τυροπιτάκια – Λουκανοπιτάκια
  5. Τσουρέκι
  6. Κρουασανάκια
  7. Ψωμί με μαρμελάδα, μέλι, μερέντα, ταχίνι
  8. Πεϊνιρλάκια
  9. Αράβικη πίτα με ό, τι θέλουν
  10. Κρέπα με ό, τι θέλουν (αλμυρή, γλυκιά)
  11. Πίτσα
  12. Αυγόφετες
  13. Φρούτο (συμπληρωματικά με κάτι άλλο)

Υ.Γ  Όταν ρωτάμε τι να μαγειρέψουμε για αύριο παρακαλώ να λείπουν οι ειρωνείες και τα σχόλια και σε τελική δείτε το σαν ένα ευχάριστο θέμα…οικογενειακής συζήτησης. Η κουζίνα μας φέρνει πιο κοντά!!!