Καλοκαιράκι και εκτός από βραδινό μπαράκι που σχολιάσαμε πριν απο λίγες μέρες υπάρχει και το βραδινό παρεάκι στο μπαλκονάκι, στην αυλίτσα, στον κήπο….τι ωραιότερο!

Χαλάρωση και συζητήσεις πάντα υπό την συνοδεία ποτού και φαγητού, κατά προτίμηση ελαφριά γεύματα τύπου «κρύο πιάτο». Ιδού σας παρουσιάζουμε παρακάτω μια ενδιαφέρουσα, ευκολη και νόστιμη πρόταση.

ΥΛΙΚΑ
– Ψωμί σε φέτες
– Ντοματίνια
– Πέστο βασιλικού
– Φέτα θρυμματισμενη
– 1 σκελίδα σκόρδο
– Ελαιόλαδο
– Κρέμα βαλσαμικού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τοποθετούμε σε ενα ταψί τις φέτες ψωμιού αφού πρώτα τις έχουμε αλείψει με ένα πινέλο με ελαιόλαδο. Για να δώσουμε λίγο άρωμα κόβουμε στην μέση μια χοντρή σκελίδα σκόρδο και με την κομμένη πλευρά τρίβουμε πάνω στις φέτες με το ελαιόλαδο, τις οποίες στην συνέχεια τις ψήνουμε στο γκριλ του φούρνου μέχρι να ροδίσουν και να σχηματιστεί μια ωραία κρούστα. Αφού τις βγάλουμε τις αφήνουμε για λίγα λεπτά να κρυώσουν. Αλείφουμε τις ψημένες φέτες με το πέστο βασιλικού (έτοιμο από το εμπόριο ή φτιαγμένο δικό σας ακόμη καλύτερα) και βάζουμε από πάνω τα ντοματίνια. Στο τελείωμα προσθέτουμε την θρυμματισμένη φέτα και ελάχιστη ποσότητα κρέμα βαλσαμικού.

Παγωμένο λευκό κρασάκι στα ποτήρια και είστε έτοιμοι για τσιμπολόγημα και κους κους με την παρέα….
JustPerfect!!!